盘锦，别称“湿地之都”，辽宁省辖地级市。盘锦是辽河油田总部所在地，是“石化新城”，缘油而建、因油而兴，地下蕴藏着丰富的石油、天然气、井盐等矿藏资源。它是一个物产富饶，适于宜居的地方。每到金秋十月，闻名全国的河蟹，香甜的稻米，闻名中外的红海滩，还有产量世界第二的芦苇田，都到了一年当中产量丰富和景色最美的季节。

??01.香螺

香螺是我国特有的海螺品种，是较稀有的海螺品种，属于腹足纲，蛾螺科。它主要产于黄海、渤海，以大连沿海岛屿所产者最为有名。盘锦海螺味泽鲜美，成为大街小巷的必备家常菜。

??02.荠菜

荠菜别名花花菜，是十字花科荠属双子叶植物，有着“三月灵丹”之美称。荠菜可包成饺子、包子、馄饨等，还可以烩豆腐、炒鸡蛋等，它做成的美味，清香而不腻、回味无穷。荠菜还具有健脾、利尿、止血等功效。

??03.盘锦河豚

盘锦河豚为盘锦地区经控毒养殖的红鳍东方鲀。盘锦河豚主要产于松辽平原南端、大辽河下游，它的肉鲜味美、口感细腻，含有丰富的营养物质。它还含有人体需要的的多种氨基酸、维生素等多种微量元素，它还具有药用价值，被誉为“鱼中之王”。

??04.盘锦河刀鱼

河刀鱼酷似尖刀，又称凤尾鱼、烤子鱼等。主要产于东海、黄海和渤海，它一般体长在18-25厘米、体重100-200克，因它的产量不多、味道鲜美、且营养价值高成为盘锦的特产。据说盘锦河刀鱼的营养价值要比海刀鱼高上6倍。

??05.盘锦泥鳅

盘锦泥鳅是盘锦市特产，我国国家地理标志产品，别名有鳅鱼、?鱼等。主要为人工养殖，泥鳅活体油黑发亮，熟后不硬不面、无土腥味、肉质细嫩，刺少。它的吃法多样，可蒸、煮、炸等，还具有医药价值。

??06.盘锦河蟹

盘锦河蟹，是我国蟹类中产量最多的淡水蟹，学名中华绒螯蟹、螃蟹，高等甲壳动物。它的肉味鲜美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，高于一般的水产品。在夏季和秋季形成了蟹捕捞汛，因为在秋季成熟的河蟹自内河湖泊爬向大海，在淡水和咸水交界处产卵，到次年春末孵化成大眼小幼体，再溯江、河而上，进入湖泊等水域生长、育肥。而盘锦很早就盛产河蟹，素有“辽河蟹天下第一”的美誉。

??07.盘锦大米

盘锦市自古以来就有“鱼米之乡”的美称，它的栽培历史悠久。盘锦属于温带大陆半湿润季风气候，这里四季分明、雨热同季、干冷同期，这种优越的条件，让盘锦的水稻得以生长。盘锦大米之所以响誉全国，是其以外观品质好、理化性质好、加工品质好、卫生品质好、食味品质好，这五大特点，成为了优质大米。在2008年，盘锦大米还被指定为“北京奥运会专用米”。

??08.蒲笋

浦笋因为上了“舌尖2”而闻名天下，但至今也只有少部分盘锦人和营口人喜欢吃这种特产。浦笋和其它笋类一样，都有独特的清新味，做起来也是非常方便，只需要用五花肉炒起来吃，就非常美味了。那真是没吃过的人不感兴趣，吃过的人却都是爱不释口。只是浦笋也是一个季节性的特产，每年只有两个多月的时间能够品尝到新鲜的浦笋

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