为弘扬科学家精神，普及科学知识，增强青少年的科学素养，济南市科学技术协会与济南市教育局携手举办的2024年“双进”助力“双减”科普讲座进校园活动正在积极进行中。2024年全国科普日的主题是“提升全民科学素养 协力建设科技强国”。恰逢全国科普日，9月27日，济南大学文化和旅游学院（烹饪学院）副院长张炳文教授来到了济南市新世界小学，为新世界师生呈现了一场题为《营养学教授趣讲传统食养文化中的科学智慧》的精彩科普讲座。
张炳文教授是济南大学文化和旅游学院（烹饪学院）副院长，同时担任中国食物与营养咨询委员会委员、中国科协营养科学传播专家等多项职务。他致力于特色食物的科学评价与推广，倡导健康消费理念，获得了中国营养学会“全国营养行业先进工作者”等荣誉，并拥有多项国家发明专利。张教授还主编了多部专业著作，主持制定了多个地方标准，为推动中华传统食品的现代化发展做出了重要贡献。
讲座开始前，学校教导处副主任刘朋云向全体师生介绍了张炳文教授及本次活动的意义，旨在激发学生对中国传统食养文化的兴趣，促进健康生活习惯的形成。张教授以其丰富的教学经验和深厚的研究背景为基础，采用轻松幽默的方式，深入浅出地讲解了青少年合理膳食的重要性及其科学依据。
张教授强调，学龄儿童正处于快速成长的阶段，合理的营养摄入对其长远健康至关重要。他通过具体案例和详实的数据分析，生动形象地向学生们展示了如何实现饮食的全面性、均衡性和适宜性。此外，张教授还设计了一系列互动环节，通过提问和讨论的形式加深了学生们对营养知识的理解。
张教授的讲座内容丰富，表达方式生动活泼，极大地吸引了学生的注意力。学生们积极参与，认真听讲并做笔记，表现出浓厚的学习热情。讲座结束后，许多同学表示受到了启发，决心要更加重视自己的饮食健康，培养良好的生活习惯。
美好一天
健康中国，从我做起；合理膳食，共筑美好未来。张教授的讲座不仅传递了宝贵的营养知识，也激发了学生们对健康生活方式的追求。济南市新世界小学将继续关注学生的饮食健康，定期开展类似的科普教育活动，为学生的全面发展贡献力量。此次科普讲座的成功举办，为构建健康、和谐的校园环境打下了坚实的基础。
编辑：祝冉
审核：刘朋云 许文倩 韩同旺