在常德，带你一起嗨！不在常德，带你看别人一起嗨！
话不多说，背景音乐响起~~~~
最近一段时间
在抖音上
"万安乖伤阿滴"常德
真滴火的不能再火了
.....但是....别忘记了.
我们常德滴好吃滴
那才是最应该火滴。
作为一个一直都在探索，发掘常德好吃好玩的自媒体，这次精心准备了一篇值得收藏在微信里面的
【常德吃货指南】
姿势来啦
(应广大网友要求，我们实物照不会太美化，都是最真实的)
常德是“中国缽子菜之乡”，香传千年的缽子菜文化源远流长；远近闻名的常德米粉，被列为省级非物质文化遗产；还有两千年悠远历史的风味擂茶......都是常德美食地图里的重要组成部分。
这是一座全国级的文明城市，在街道，建筑，饮食中纷纷充斥着现代文明与历史串联在一起的城市文化。
准备好了吗？
用48小时不停的节奏，
双手奉上这份
【常德吃货指南】
常德米粉
那句广泛流传在外的”吃圆滴吃扁滴“是常德米粉的标签，但实则常德是没有圆粉一说的。
真正的混名分别叫"米面与米粉"，米粉则是我们常见的圆粉，它的属性是Q弹劲道，让人有一嗦到底的冲动；
而米面，有着扁平，宽长的外形，比起顺滑的米粉，它的口感则是要软绵一些，完整的侵透在重油重盐的码子里面，才是一碗地地道道的常德味。
而常德以外的地区，难以吃到正宗的米面，所以更讲究一些来说，每一个回家的常德人，第一时间要吃的，是这碗无法复刻的米面。
小小吧
高山街的小小吧，是每一个在他乡打拼的常德人回家要唆的第一碗粉。
干腌粉是这里的特色，一碗麻辣牛肉上桌，需要自己快速的搅拌均与，而酱油这样的存在，总是在你搅匀的路上设立关卡，也有常德人这样说过：“但我看到你吃的粉有不均匀的酱油的时候，就知道你一定在常德。”
地址：烈士街55号(近国际影城)
营业时间：周一至周日 06:30-24:00
壹德壹
壹德壹算是常德美食的一张代表性名片，从炖粉到小食，盖码饭到正统湘菜，它通通都有涉及，也是如今遍布常德市的一家大型连锁餐饮品牌。
在常德市一中旁边的壹德壹分店，中式的装潢，半明档厨房上方摆满了介绍着食物的菜品，饭点会有许多学生光顾于此，
米粉很清透，细长，弹性十足不易夹断，常德人的味蕾是能分辨出米粉的正宗与否，
所有在他乡开米粉店的常德老板都有一股执念，再远也要用家乡的米粉。
地址：朗州路285号(近常德市第一中学)（有几家分店，可以自行百度地图）
电话： 0736-7267277
紫桥混沌
紫桥社区位于常德武陵区内，在这个一应俱全的社区之中，有一家以紫桥命名的馄饨店，早餐高峰期这里的人就像我们口中众多知名的网红店一般，里里外外全是人。
皮薄肉实，是他们家最大的特点，老板会在嘈杂之中问你一句吃辣与否，事先煮好的辣汤底
滚滚流入一碗煮熟的馄饨之中，常德人重口味的一天，从这碗混沌开始。
有不讲究的食客，为饱食腹，搬个小板凳坐在路边就开吃。
地址：紫桥北路94号
电话：0736-7715511
宋老五凉面王
一碗合格的两面，躲不过劲道的面条与酱料，花生、蔬菜丝、干菜稀稀疏疏的分布在碗里，凉面根根分明，在地表40度以上常德的夏日，吃上一碗，大概是解救炎炎夏日的最好选择。
宋老五也是一家名声在外的凉面店，酱料丰富，分量很足。
地址：武陵区紫桥中路62号
城东故鸭
沅安路的城东谷鸭闻名常德的理由之一大概是：他们用11年的时间，从一个小小的门面起步，将一整条街都纳入囊中。
钵子的形式，渗透常德人的身体发肤之中，仿佛没有火炉作伴，便没有吃饭的仪式感。服务员端上一锅谷鸭，开启已经与桌子合二为一的炉子。辣椒与蒜叶以纯生上场，商家还附赠了一个锅铲，需要自己动手搅拌。
鸭肉大概是他家如此长久的理由之一，没有沾牙缝的柴感，谷鸭的汤很浓，汁儿十分入味，浇在纯净的米饭之上，几口便能解决一碗！
还有随之而来的腊肉炒糍粑，糍粑上裹满了腊肉的香味，互相带去一些素感和荤感。
地址：沅安路530号沅安路与水府庙路交口(原城东派出所店面)
电话： 0736-7772877
小林肠子馆
听闻过常德的外地人，都有一个对常德的印象，比如那些好酒之人，与同好讨论起下酒菜，那么肥肠是让人感叹的一道常德绝味了。
在龙港路上一个不知名巷子里，有一片知名的肠子馆，深藏着多家绝味的肠子馆，他们用红底白字的横幅标榜着自家因为口味而被哪些媒体报道过。来这一条街上的食客，有着绝对的目的性。
用古老的煤炉使肠子一直保持温热，如果火太大，需要自己关上桌子底下的出气孔来控制火候。
肠子很香，弹性十足，锅底的肠子被大火煮出焦脆感，辣味后知后觉冲上心头，嘬一口酒，再韵味不过了。
地址：龙港路183号芙蓉大酒店前50米
电话：13762600978
家和夜宴
家和夜宴是常德人珍藏的一家宝店，每一个来过这里的人都是掏心窝子对人推荐：家和的每一道菜都好吃。
筒子骨汤是近两年来常德最流行的菜式，有如牛奶般浓郁的汤里装载了满满当当的筒子骨，就算是小份的也足够四人饱肚，桌子上也配置了吸管方便食客吃到骨髓！
嫩出水的娃娃菜可在吃完筒子骨之后涉入，一筷子起再一筷子落入，香浓的骨汤与青菜合二为一，是大都市人羡慕的新鲜！
地址：老堤障路240号
电话：0736-7233107
腾记九三鸭霸王
沿着高山街漫步，这是常德一条著名的美食街，二十年历史的腾记九三鸭霸王便是这条街上的寻味之旅的“霸王”之一。
常德人喜欢吃鸭，喜欢把鸭子用不同的做法做成各种风味。
鸭霸王则完美的利用了鸭子身上的每一个部位，鸭脖子从骨髓发出的香飘，鸭头的麻辣鲜香，爽滑鲜嫩的鸭舌，还有脆皮毛豆，建议直接上手，啃完之后吮吸残留在手指上的剩余，停不下嘴~
鸭霸王早就走出了常德，它散落在城市的小区周边，用低廉的价格出产美味的食物，吸引着挑剔的男女老少。
地址：高山街（分店很多）
营业时间：周一至周日 10:00-21:00
北提麻辣肉
北堤麻辣肉是一道让常德人绝对骄傲的特产了，传闻它的出现，是豆腐衍生物处理中的一次意外，而这个在爱吃的常德人的撩拨下，越来越知名。
如今在常德街头的各种零售店，都能看到它的身影，说是特产，其实常德人也是离不开它的。
常德市一中对面有一个小小的门面，这里则是北堤麻辣肉的总厂，每天这里都会发出超过10000袋的各种大小包装的货物，也对来往的食客零售，绝对的新鲜。
北堤麻辣肉是一种豆皮制作的食物，酸辣的口感，柔和的很，麻辣肉均匀的被油淋满全身，所有吃过的人都建议不宜多吃，但所有吃过的人本身，没有几个是自己做到的.....
地址：常德市一中对面巷子
营业时间：9：00—18：00
安乡佬麻辣肉
特产系列，还有茉莉村的安乡麻辣肉。
简陋的门面，大红的油漆在古老的墙面上写上打眼的招牌，门口还有着硕大的“真空包装”、“顺丰发货”等字样，由此可见生意的红火，口味的一流。
常德人嗜酸，但从吃食上来看，这个酸味是附带在香辣上的调和剂，它激发着蠢蠢欲动的嘴巴，让人闻味便开始狂咽口水。
有如这份麻辣肉，口感酸辣，软绵，是吃一口想一年的味道。听闻八宝粥也是特色之一。
地址：滨湖巷与芙蓉东路交叉口西南50米
北提绿豆沙
在北堤街，除了盛名在外的麻辣肉，还有常德人忘不了的北堤绿豆汁。
浓密粘稠的绿豆沙，比较甜，每一粒绿豆都被磨成柔滑的细沙状，透过舌头滑进体内，是一场温柔的享受。
老板这二十多年来，只做三样产品：绿豆沙，冰莲子，冰红枣茶。每一样都是沉淀了岁月，受得起考量的经典派。
老板娘说话声音很轻，温柔如水，我猜想，这般柔和的绿豆沙大概是像了她的性子。
十平米左右的小店是后来搬迁至此，只能容纳三三两两个食客，会有偶尔口干的过路人在此歇脚，也会有特意绕路而来的食客在门口滴滴两声，老板便小碎步跑出去送绿豆沙，默契的很。
地址：北堤巷
营业时间：9：00—卖完为止
黄金台
黄金台最开始是一家连锁的外来餐饮店。
多年来，那独树一帜的小吃却早已渗透了常德人的味蕾，零几年时它的巅峰时期，几乎所有常德人都好他们家那一口软绵的猪脚，如今人们的选择性越来越多，它像有了落寞之势，但也是一处不可不到的地方。
猪脚在香辣中带着些许酸味，厚实的胶原蛋白让人根本停不住嘴，是让人回味无穷的味道。
通常与一只肥腴的猪脚完美配对的，要数莲藕汤了，纷纷的莲藕给汤带来一些甜润，洒上葱花飘在上头，美味根本不够分。
地址：洞庭大道2880号鼎喜万和楼下
电话：0736-7361777
德权猪脚
如果说黄金台是小时候的味道，那么西园小区后门处的德权猪脚，称的上家喻户晓的老字号了。
我们在清早到达，半掩着的门让一度让我们以为扑了空，大声叫了一声老板她才缓缓出现。
桌上的盆子里摆满了卤过的猪脚，老板熟练的捡起两只走到后厨去加工。
两分钟后送来冒着热气的猪脚，迫不及待的吃了一口，软烂又不沾牙缝，明显吃得出是新鲜的猪脚制作而成。
地址：滨湖路718号附近
莫姐风味擂茶
凉风习习的初夏傍晚，人们是享受户外的，胃口不大的晚餐，部分常德人会选择去喝一碗清爽的擂茶。
莫姐风味擂茶的热闹吸引了饥肠辘辘的我们，下午四点半的样子，屋内外已经围坐满了聚会的人们，服务员端着托盘匆匆忙忙，时不时有人开喊：“老板加点糊糊”。
分为清水擂茶与糊糊两种，清水擂茶的浓稠靠你自己来选择，磨好的擂茶放在桌上，舀一勺之后由服务员添上热水冲淡，再搅拌均匀，姜味很重，夏天尤其降火~
糊糊呢，每一勺都是浓稠的，一口喝下去，仿佛吃的到细碎的“茶粒”。里面还有些些点点花生粒，为这一口糊糊又增添了一抹滋味。
如果说清爽的擂茶是一大亮点的话，一大桌子菜也是人们争相前往的理由了。无论你是几个人一起去，都是有16个以上的点心，凉菜来作伴的~
地址：鼎城区桃花源路65号
电话：18692358096
李先生原味牛肉串
位于桥南的李先生原味牛肉串，算得上是常德烤串的启蒙地了。下午五点开始营业，不到半个小时，这里就坐满了食客，论“手”卖的牛肉串是这里绝对的招牌。
这种远近闻名的烤串店，原食材的新鲜是支撑它成功的第一要义。
牛肉很嫩，一口咬下去是吃得到汁水的美味，每张桌上都有一个小型炉子，在串儿上桌之后服务员会将火炉打开保持肉串的温度，方便人们在喝酒聊天时的它还是能一如既往的保持口味。
在李记赫赫有名的，除了烤串儿，还有的，就是那一碗清凉的“冰镇擂茶”了，主理人很得意的告诉我们，“冰镇擂茶是绝对的首创，单是冲着它来我们这里的人就有很多”。
一个大毫升的啤酒杯装满了冰镇擂茶，喝之前先用勺子搅拌均匀，类似葛根的甜味萦绕在嘴边，后调又是淡淡的奶香味，一口下肚，清凉解暑。
在晚风习习的夏日，坐在车水马龙的路边，常德人一口牛肉串儿配上一口冰镇擂茶，这片土地上的人们，对“吃”爱的深沉。
地址：大湖路与花溪路交叉口南100米
电话：13548885130
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