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在白酒行业中，老白干酒是一种独特的香型。它的口感醇香清雅、甘冽丰柔，堪称白酒中的佼佼者，凭借其独特的风味和历史文化底蕴，成为了中国白酒行业中的一颗璀璨明珠。
而河北衡水老白，就是这个独特香型的代表和传承者。
历史沉淀，文化积累
衡水老白干的历史可以追溯到公元前104年，早在汉代，就有关于衡水老白干的记载。唐代闻名于世，明代正式出现了“衡水老白干”这个名字。
这样悠久的历史，使得老白干酒积累了深厚的文化内涵。在1915年，老白干酒在万国博览会上荣获金奖，从此打开了通往世界的大门。
1946年，当时的衡水十八家传统的私营酿酒作坊归并为国有的冀南行署地方国营衡水制酒厂。
2002年10月29日成功挂牌上交所，成为河北省酿酒行业的唯一上市公司，股票代码为600559。
2004年，它以独特的“老白干香型”被命名，成为了中国白酒中的独特风味。2018年1月31日，衡水老白干酒业公司成功并购丰联酒业，实现了老白干香型、浓香型、酱香型“一树三香”的全面发展，同时旗下的衡水老白干、文王贡酒、板城烧锅酒、武陵酒、孔府家酒“五花齐放”，为消费者提供了丰富的选择。
同时，衡水老白干酒厂和他的产品获得了多项荣誉，包括“中华老字号”、“中国白酒老白干香型代表”、“非物质文化遗产”等重量级奖项。如今的衡水老白干酒厂占地面积4000余亩，拥有员工5900余人，年生产高品质白酒的能力达到12万吨，展示出了其强劲的产能和发展潜力。
创新发展，品质为本
进入新世纪，衡水老白干酿酒集团以传统工艺为基础，融合现代工艺，创新研发，使得产品线日益丰富。
衡水老白干的主要产品有衡水老白干系列，十八酒坊系列，从36度到67度，多种规格的产品，满足了不同消费者的需求。
衡水老白干采用了独特的传统老五甑工艺和两排清工艺制作而成，采用纯小麦曲为糖化发酵剂，以优质高粱为原料，酒体纯净清澈谐调，口感甘冽醇厚，高而不烈、低而不淡，深受消费者喜爱。您喝过衡水老白干吗？欢迎评论区留言。
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